Qu’on se le dise, y’a des matins où on ne sait pas trop quoi manger. Ceci est d’autant plus le cas, lorsqu’on suit le régime FODMAP. En période d’exclusion des aliments (période initiale visant une amélioration des symptômes intestinaux), on peut vite se retrouver perdu. Mais ça c’était avant! Maintenant faisons place au GRANOLA!!!!

Oh oui un bon granola maison!!!!!

Rapide, simple et délicieux, il conviendra à coup sûr à toute la famille (même ceux ne suivant pas l’alimentation pauvre en FODMAP).

Ok les gens, let’s go pour la recette du granola (une bonne dizaine de portions):

• 350g de flocon d’avoine
• 105g de noix hachées grossièrement
• 75g d’amandes concassées
• 65g de graines de courges
• 2 cuillères à café de canelle
• 125mL de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 125mL d’huile végétale (tournesol personnellement)

Quelle est donc la marche à suivre?

Déjà pas celle-ci:

Mais plutôt celle là:

• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
• Etaler le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Mettre au four à 180°C pendant 30min, en remuant environ toutes les 10min pour homogénéiser le tout.
• Laisser refroidir
• Mettre en bocal hérmétique
• LE MANGER!!!!!!!!!

Astuces

• Pour varier le gout vous pouvez mettre pour moitié de l’huile de coco qui parfumera agréablement votre granola.
• Pour diminuer le cout de ce dernier, vous pouvez mettre de la vanille en poudre au lieu de liquide, voire l’enlever totalement.

La recette originale est issue du site https://nutritionfodmap.com/